Le radici. Le idee. Il gusto.

Benvenuti da RetroGusto

La tradizione è il nostro punto di partenza, la creatività è il modo in cui scegliamo di raccontarla.

Un percorso tra ingredienti, territori e nuove interpretazioni, dove ogni dettaglio trova il proprio equilibrio.

Sempre in equilibrio tra ricerca e creatività ma con un’unica certezza: il gusto al centro di tutto.

Etichette selezionate, territori da scoprire, storie da assaporare. Ogni bottiglia racconta un territorio, ogni calice ne svela il carattere.

Dai grandi nomi dell’enologia italiana, ai piccoli produttori indipendenti, la nostra è una ricerca costante di nuove scoperte.

Una selezione che segue la curiosità e l’emozione, prima delle convenzioni.

Dal 2011 RetroGusto racconta la nostra storia: Marco in cucina e Chiara in sala, marito e moglie uniti dalla stessa passione.

Due modi diversi di interpretare la ristorazione, che si incontrano in un’unica idea di cucina e ospitalità.

Perchè per noi ogni piatto è un espressione di creatività e ogni ospite è parte di un’esperienza da ricordare

Un sapore. Un’emozione. Il piacere di ritornare.

Non soltanto il ricordo di un piatto, ma il piacere di un momento vissuto.

Un sapore che sorprende, un’atmosfera che accoglie, un’emozione che invita a ritornare.